Sofra adabı

Tarif kitabı değildir. Sofraya oturuş ve paylaşma anlatılır.

TürkAta Yayın Masası 12 Eki 21:16 1 dk okuma

Sofra adabı, yemeğin kendisinden önce sofraya nasıl oturulduğu, ekmeğin nasıl bölündüğü ve misafirin nereye buyur edildiğidir. Bu sayfa bir yemek kitabı değildir. Malzeme ve pişirme yazılmaz.

Osmanlı mutfak yazmalarından Melceü't-Tabbâhîn gibi eserler tarif kitabıdır. Onların tarifleri burada yoktur. Raf, tarifi değil adabı tutar.

Yanındaki sayfa ikram ve misafirliktir. İkisi de mutfak kültürünün yemek listesi olmayan yüzüdür.

Okumaya devam et

Türk Dünyası Diyalogları panelinin dördüncü durağı Bişkek oldu TDT zirvesi öncesindeki panel dizisinin dördüncü ayağı 1 Ekim 2026'da Bişkek'te, ortak tarih ve kültür başlığıyla toplandı. 12 Eki 21:16

Türkmenistan'ın Bedev Sarpası oyunu Türkistan'da millî tema ödülü aldı Mollanepes Öğrenci Tiyatrosu'nun Bedev Sarpası adlı eseri, TÜRKSOY öğrenci tiyatroları festivalinde millî tema ödülüne değer görüldü. 12 Eki 21:16

Üsküp Çayır Belediyesinde Türkçe on üç yıldır resmi dil Kuzey Makedonya'nın Çayır Belediyesi, nüfus eşiğine bakılmaksızın 2013'ten beri Türkçeyi resmi dil ve Türk bayrağını resmi bayrak olarak ku… 12 Eki 21:16

Türk dünyasının motifleri Ürgüp'te podyuma çıktı Etno-moda buluşmasının Ürgüp etabı, farklı Türk coğrafyalarının motif ve dokuma tekniklerini aynı defilede buluşturdu. 12 Eki 21:16

İki kuşağın asker ressamları Ankara'da aynı salonda 2026 Türk Dünyası Turizm Başkenti etkinlikleri kapsamında asker ressamların eserleri Ankara Resim ve Heykel Müzesi'nde açıldı. 12 Eki 21:16

Türkistan Tabibi, öğrenci tiyatroları festivalinde sahnelendi Özbekistan Devlet Sanat ve Kültür Enstitüsü, Mannon Uygur'un 1918 tarihli Türkistan Tabibi oyununu Türkistan festivalinde genç oyuncularla … 12 Eki 21:16