Pastırma, çemenle kaplanan kurutulmuş sığır etidir. Kayseri bu işle anılan merkezlerdendir. Ad, bastırmak fiiliyle ilişkilidir.
Osmanlı mutfağında ve Anadolu kasaplığında yer alır. Bu sayfa pastırmaya bir tescil belgesi yazmaz.
Okumaya devam et
Türk Dünyası Diyalogları panelinin dördüncü durağı Bişkek oldu
TDT zirvesi öncesindeki panel dizisinin dördüncü ayağı 1 Ekim 2026'da Bişkek'te, ortak tarih ve kültür başlığıyla toplandı.
Türkmenistan'ın Bedev Sarpası oyunu Türkistan'da millî tema ödülü aldı
Mollanepes Öğrenci Tiyatrosu'nun Bedev Sarpası adlı eseri, TÜRKSOY öğrenci tiyatroları festivalinde millî tema ödülüne değer görüldü.
Üsküp Çayır Belediyesinde Türkçe on üç yıldır resmi dil
Kuzey Makedonya'nın Çayır Belediyesi, nüfus eşiğine bakılmaksızın 2013'ten beri Türkçeyi resmi dil ve Türk bayrağını resmi bayrak olarak ku…
Türk dünyasının motifleri Ürgüp'te podyuma çıktı
Etno-moda buluşmasının Ürgüp etabı, farklı Türk coğrafyalarının motif ve dokuma tekniklerini aynı defilede buluşturdu.
İki kuşağın asker ressamları Ankara'da aynı salonda
2026 Türk Dünyası Turizm Başkenti etkinlikleri kapsamında asker ressamların eserleri Ankara Resim ve Heykel Müzesi'nde açıldı.
Türkistan Tabibi, öğrenci tiyatroları festivalinde sahnelendi
Özbekistan Devlet Sanat ve Kültür Enstitüsü, Mannon Uygur'un 1918 tarihli Türkistan Tabibi oyununu Türkistan festivalinde genç oyuncularla …