Gaziantep, Hatay ve Adana mutfakları lezzet rotaları

admin

Paylaş

Paylaş

0 Beğenme

Yorum Yaz

Favorilere Ekle

• 0

  Mutlu

• 0

  Eğlenmiş

• 0

  Şaşırmış

• 0

  Kızgın

• 0

  Üzgün

[ad_1]

Nereden başlanır? Hangi rota size daha uygun?

“En uzun yolculuklar bile tek bir adımla başlar.” Lao Tzu böyle demiş. Muhtemelen siz de bu adımı atmış olacaksınız ki bu yazıyı okuyorsunuz. Sorumuz çok net aslında: Adana – Gaziantep – Hatay lezzet rotasına nereden başlanır? Bunun için iki temel rota belirledik. İki lezzet dolu rotanın da başlangıçlarını uçak seferlerinin yoğun olduğu yerlerden seçtik. Eğer özel aracınızla seyahat ediyorsanız geldiğiniz yere göre değişiklik yapabilirsiniz ama uçak ile seyahat edecekseniz bu rotalardan size uygun olanını seçmenizde fayda var.

Birkaç gün içinde gezilebilecek bu rotalar için araç kiralama seçeneğini tercih etmenizi öneririz. Eğer konaklama için otel tercih edecekseniz buraya göz atabilirsiniz. Burada şunu da hatırlatalım: Kiraladığınız aracı teslim aldığınız yere iade etmediğinizde ücret biraz artabilir. Ama kiraladığınız aracı teslim aldığınız yere iade ederseniz de geri dönüş yolunda para ve zaman harcamış olacaksınız. Bunun kararını size bırakıyoruz. Yolunuz açık olsun!

Gaziantep – Hatay – Adana veya Adana – Hatay – Gaziantep

Gaziantep’e ve Adana’ya İstanbul ve Ankara’dan sabahın erken saatlerinde, gün içinde birçok sefer var. Bu seferler hakkında daha fazla bilgi için uçak bileti sayfamızı ziyaret edebilirsiniz. Eğer Gaziantep’in kahvaltı alternatiflerini daha çok seviyorsanız ilk rota size daha uygun. Kahvaltıda katmer, ciğer, beyran veya yöresel kahvaltı tercih edecekler buradan başlayabilir.

Bir tam gün, Gaziantep yemekleri ve Gaziantep’te gezilecek yerler için yeterli. Bu tam günün ardından sabahın erken saatlerinde Hatay’a gidebilirsiniz. Hatay – Gaziantep arası kara yolu ile 180 kilometre. Yaklaşık iki saatlik bir yolculuğun ardından sabahın erken saatlerinde Hatay’a vardığınızda yazımızda yazdığımız önerileri değerlendirebilirsiniz. Bizce Hatay da bir tam günü hak ediyor. Yörenin lezzetlerini tadarken birçok tarihi yeri de gezebilirsiniz. Ertesi gün Adana’ya doğru yola çıkabilirsiniz. Adana – Hatay arası yaklaşık 180 kilometre. Bu iki saatlik yolculuğu İskenderun’a uğrayarak uzatabilirsiniz tabii. İskenderun’da iken sahilde tur atabilir veya İskenderun Deniz Müzesi’ni ziyaret edebilirsiniz. Adana’ya vardığınızda ciğer, sıkma veya Adana böreği ile güne Adana’nın yöresel yemekleriyle başlayabilir veya yazımızdaki diğer önerileri değerlendirebilirsiniz.

Gaziantep’te nerede, ne yenir?

Konu yemek olunca ilk akla gelen yerlerden birisi Gaziantep. Hangi öğünde olursanız olun birçok yemek alternatifi mevcut. Kahvaltıda katmer, ciğer, beyran veya Antep peyniri ile yapılan böreği tadabilirsiniz. Hatta öğlene kadar acıkırım diyenlerdenseniz yöresel veya serpme kahvaltı için sizlere şahane Gaziantep yemekleri  sunacak yerler de var. Öğlene geldiğimizde seçenekler epeyi artıyor. Kuşbaşı, Alinazik, simit kebabı veya küşleme tadabilirsiniz. Bunun yanında lahmacun veya sevdiğiniz ara sıcakları deneyebilirsiniz.

Akşama geldiğimizde ise yöresel ev yemeklerini tercih edebilirsiniz. Yuvalama, soğan kebabı, sarımsak kebabı veya firik pilavı güzel seçenekler arasında. Gaziantep’te ana öğünler arasında verdiğiniz aralarda birçok tarihi mekânı da ziyaret edebilirsiniz. Zeugma Mozaik Müzesi, Antep Kalesi ve Bakırcılar Çarşısı görülmeyi hak ediyor. Son olarak Gaziantep’in gitmişken tadılması gereken ve bazen göz ardı edilen lezzetleri de var. Gaziantep yemek duraklarından hiçbirini kaçırmamanız için aşağıda sizlere muhteşem bir Gaziantep yemek listesi hazırladık. Afiyet olsun!

Baklava

• İmam Çağdaş
• Koçak
• Elmacıpazarı Güllüoğlu
• Zeki İnal
• Çelebioğulları
• Elit Baklava

Kebap ve Lahmacun

• İmam Çağdaş
• Çulcuoğlu
• Ciğerci Mustafa
• Üçler
• Küşlemeci Halil Usta
• Küşlemeci Mehmet

Beyran

• Metanet
• Beyrancı Mustafa
• Dukat

Katmer

• Orkide Pastanesi
• Katmerci Zekeriya Usta

Yöresel Antep yemekleri

• Aşina (Firik pilavı, yuvalama, dolma, içli köfte, kış aylarında soğan kebabı ve ilkbahar aylarında sarımsak kebabı)

Gitmişken mutlaka tatmanız gereken diğer lezzetler

• Gaziantep tırnaklı pidesinde nohut ve patates kızartması dürümü (Fiko’nun yeri)
• Fıstıklı dondurma (Muzaffer Dondurma)
• Menengiç kahvesi (Tahmis)
• Kömür ateşinde kadayıf (Erçelebi)
• Kahke (Akşam simit)
• Meyan şerbeti (Yediklerinizi sindirmek ve mideyi rahatlatmak için birebir!)
• Cevizli köfte

Gitmişken görmeniz gereken bazı yerler

• Zeugma Mozaik Müzesi
• Antep Kalesi
• Bakırcılar Çarşısı
• Elmacı Pazarı

Hatay yemekleri nerede yenir?

Kadim bir şehre merhaba deyin. Az evvel tarihin biraz tozlu ama gizemli sayfalarına giriş yaptınız. Binlerce yıldır, farklı medeniyetlere ev sahipliği yapmış kadim bir şehrin tarih kokan dar sokaklarında gezin ve Hatay’ın ne kadar muhteşem bir şehir olduğunu deneyimleyin. Tabii, bu kadim diyarda tarihi atmosferin fazlası da var: Meşhur Hatay yemekleri. Kahvaltı, ana yemek, ara sıcak, meze ve tatlılarda birçok kültürün lezzet birikimini fark edeceksiniz. Ve buralara kadar gelmişken Hatay tepsi kebabının, yöresel Hatay yemeklerinin, humusun ve künefenin tadına bakmadan dönmeyin! Bunun yanında, ara verdiğiniz zamanlarda Habib-i Neccar Camisini, St. Pierre Kilisesi’ni ve Aziz Simeon Manastırı’nı ziyaret edebilirsiniz. Hem Hatay yemekleri hem de Hatay’da gezilecek yerler hakkında aşağıdaki önerilerimize bakmayı unutmayın.

Künefe

• Çınaraltı
• Petek Pastanesi
• Ferah Künefe

Meze

• Harbiye
• Humusçu Nedim Usta
• Humusçu İbrahim Usta
• Antik Limon Mezeci

Kebab

• Pöç
• Nihat Usta

Döner

• Dönerci Tacettin
• Abdo

Yöresel Hatay lezzetleri

• Sultan Sofrası
• Leban
• Sveyka
• Boğaziçi
• Konak

Gitmişken mutlaka tatmanız gereken diğer lezzetler

• Çarşıdaki fırınlarda Hatay lahmacunu
• Sonbaharda nar suyu
• Biberli ekmek
• Muhammara
• Bezirgân kebabı
• İkindi simiti
• Sürk peyniri

Gitmişken görmeniz gereken bazı yerler

• Habib-i Neccar Camisi
• Hatay Arkeoloji Müzesi
• Aziz Simeon Manastırı
• St. Pierre Kilisesi
• Titus Tüneli

Adana’da yemek nerede yenir?

Her yönüyle sıcak ve samimi olan bir yere geldiniz. Hoş geldiniz. Bilirsiniz, geçiş bölgelerinde kalan yerler vardır. İki farklı kültür veya iki farklı mevsim iç içe geçer. Adana’da böyle bir yer. Bu da zenginliğin nedenlerinden. Bunun yanında tattığınızda sizi lezzetiyle mest edip gülümseten Adana yemekleri de vardır. İşte bu tür yiyeceklere sık sık rastladığınız bir yerdesiniz. Kahvaltıda Adana böreği, ana yemeklerde Adana kebabı, ciğer veya şırdan gibi Adana’nın meşhur yemeklerini tadabilirsiniz.

Adana kebabı

• Eco’nun Yeri
• Kebapçı Mesut
• Beyzade
• Elem
• Cik Cik Ali Usta
• Yüzevler
• Onbaşılar

Ciğer

• Ciğerci Mahmut
• Birbiçer Ciğer
• Bedo

Yöresel Adana lezzetleri

• Adana Köy Sofrası

Gitmişken mutlaka tatmanız gereken diğer lezzetler 

• Şırdan
• Şalgam
• Sıkma (Zafer Sıkma)
• Adana böreği

Gitmişken görmeniz gereken bazı yerler

• Taşköprü
• Ulu Cami
• Bebekli Kilisesi

Bunları da unutmayın!

• Uçuşunuzdan bir saat evvel havalimanında olmaya çalışın.
• Uçuşunuzdan 24 saat öncesinden itibaren check-in yapmayı unutmayın.
• Yola çıkmadan evvel gideceğiniz yerler hakkında araştırma yapın.
• Yola çıkmadan evvel hava durumunu kontrol etmeyi unutmayın.
• Hava sıcak olabilir. Ama yine de mevsime göre yanınıza ince bir kıyafet alabilirsiniz.
• Yanınıza güneş gözlüğü alabilirsiniz.
• Google Maps gibi harita uygulamaları vasıtası ile kendinize rotalar oluşturabilirsiniz.
• Telefonunuz veya fotoğraf makinenizle güzel albümler oluşturabilirsiniz.
• Sevdiklerinize yöresel ürün veya lezzetlerden hediyeler alabilirsiniz.

Story ayağınıza geldi!

Yazımızın öne çıkan bölümlerini sosyal medya hesaplarınızda paylaşmak için hazırladığımız görselleri indirebilirsiniz. Bunun için Android ve iOS işletim sistemli akıllı telefonlarınızla paylaşmak istediğiniz story’nin üzerine basılı tutun ve gelen menü aracılığıyla görseli akıllı telefonunuza kaydedin veya paylaşın.

[ad_2]

Kaynak